La table
Une carte courte qui suit le marché français. Cuissons précises, sauces franches et desserts préparés à la minute.
Voir le menu →Paris II · Maison de soirée
Le dîner prend son temps.
Amélie compose des soirées qui commencent dans l’assiette et se prolongent au salon. Une cuisine française libre, un service attentif et des jeux de table menés avec élégance.
L’esprit Amélie
Une adresse, trois façons de vivre la nuit
On vient pour dîner, célébrer ou jouer quelques mains. Chaque parcours est pensé sans précipitation, avec le même goût du détail.
Le salon
Blackjack, roulette française et poker sur réservation, accompagnés par des hôtes qui expliquent les règles avec simplicité.
Explorer le salon →Les soirées privées
Dîners d’équipe, anniversaires et tables d’amis jusqu’à 32 personnes, avec menu et rythme entièrement personnalisés.
Parler à notre équipe →Cuisine contemporaine
Le produit d’abord, la surprise ensuite
La cheffe Élise Martin travaille les saisons comme un récit. Les légumes arrivent de petites fermes franciliennes, les poissons sont choisis selon les arrivages et les sauces sont montées chaque soir.
Le menu laisse de la place au choix tout en gardant une ligne claire : des assiettes lisibles, une gourmandise assumée et juste assez d’inattendu pour donner envie d’en parler.
« Nous ne cherchons pas à impressionner avant de nourrir. Un plat doit d’abord donner envie d’y revenir. »Élise Martin, cheffe de cuisine
Extrait de la carte
Quatre assiettes pour ouvrir l’appétit
La carte évolue régulièrement. Les prix et disponibilités affichés correspondent à la saison automne 2026.
Quelques repères
Une maison à taille humaine
42couverts au restaurant
3salons privatisables
8tables de jeu
14membres dans l’équipe
Paroles d’invités
Des soirées dont on se souvient
Claire D. · Paris★★★★★
« Le service sait être présent sans interrompre. Le turbot était remarquable et notre initiation au blackjack très naturelle. »
Mehdi R. · Boulogne★★★★★
« Nous avions réservé le salon Colette pour dix personnes. Tout a été adapté, du menu végétarien jusqu’à la playlist. »
Anna L. · Bruxelles★★★★★
« Un vrai lieu de soirée, élégant mais jamais guindé. On peut venir uniquement dîner sans se sentir à l’écart. »
Thomas V. · Lyon★★★★★
« L’accord sans alcool accompagne réellement chaque assiette. Le service nous a expliqué les créations sans jamais alourdir le dîner. »
Sofia M. · Paris★★★★★
« Notre anniversaire a été organisé avec beaucoup d’attention. Le salon privé était intime, chaleureux et parfaitement préparé. »
Louis B. · Lille★★★★☆
« Très belle découverte. La carte est concise, les produits sont lisibles et les explications sur le jeu responsable sont claires. »
Camille N. · Nantes★★★★★
« Le pâté en croûte mérite à lui seul le déplacement. Nous avons ensuite prolongé la soirée au salon, sans aucune pression. »
Le déroulé de votre visite
Une soirée fluide, du premier accueil au dernier verre
Vous choisissez le point de départ. L’équipe adapte ensuite le tempo à votre table, sans horaires rigides entre le dîner et le salon.
L’accueil personnalisé
Un membre de l’équipe vérifie vos préférences, allergies et impératifs horaires. Vestiaire, placement et présentation de la carte sont pris en charge dès votre arrivée.
Le dîner à votre rythme
À la carte ou en menu dégustation, le service peut être resserré avant un spectacle ou volontairement ralenti pour accompagner une longue conversation.
La suite au salon
Après le dessert, rejoignez une table guidée ou restez simplement au bar. L’accès au salon n’est jamais imposé et les jeux peuvent engager des dépenses et nécessitent des limites claires.
Approvisionnement
Des produits suivis, pas seulement cités
La brigade construit chaque plat à partir de ce que les producteurs peuvent livrer au meilleur moment. Les garnitures changent avant les intitulés afin de préserver la qualité plutôt qu’une recette figée.
Les légumes viennent principalement de fermes franciliennes. Les poissons sont choisis selon la pêche disponible et les fromages arrivent d’affineurs indépendants. Sur demande, l’équipe indique l’origine des ingrédients principaux et détaille les allergènes.
- Carte révisée à chaque changement de saison
- Option végétale élaborée avec 48 heures de préavis
- Accord sans alcool préparé en cuisine
- Réduction progressive du gaspillage alimentaire
Agenda automne–hiver 2026
Des rendez-vous qui donnent une autre couleur à la maison
Dîners thématiques, ateliers culinaires et initiations aux jeux de table rythment la saison. Chaque format reste volontairement limité en nombre de places.
24 octobre
Vendanges tardives
Cinq assiettes autour du raisin, des jus réduits et des vins de macération.
125 € par personne7 novembre
Premiers pas au blackjack
Une session guidée de 90 minutes avec rappel des limites de jeu, suivie d’un apéritif salé.
45 € par personne5 décembre
Les sauces françaises
Démonstration en cuisine, échanges avec la cheffe et dégustation de quatre sauces.
68 € par personneRéponses utiles
Préparer sa venue en quelques clics
Non. Vous pouvez réserver uniquement le dîner et demander l’accès au salon pendant la soirée, sous réserve de disponibilité. Une table privée nécessite toutefois une demande préalable.
La carte et l’équipe précisent les allergènes présents. Indiquez toute allergie sérieuse au moment de réserver afin que la cuisine confirme les adaptations possibles.
Oui. Notre équipe prépare un bon nominatif correspondant à un montant libre ou à un menu défini. Écrivez à bonjour@ameliedining.com pour le recevoir.
Trois salons accueillent respectivement 8, 16 et 32 invités. Le menu, le service et les animations sont adaptés après un échange avec l’organisateur.
Votre soirée commence ici